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Zutaten

  • 1200 Gramm Kartoffeln
  • 6 Stück Eier
  • 300 Gramm Champignons
  • 300 Gramm Schinkenwürfel vom Rind
  • 200 Gramm Streukäse (light)

Zubereitung


Zuerst einen Kochtopf mit Wasser aufsetzen.
Währenddessen die Kartoffeln schälen und anschließend kochen.
Sobald die Kartoffeln fertig sind sie in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben.
Danach die Champignons, Schinkenwürfel und die Eier hinzugeben.
Zum Schluss noch würzen und mit Käse bestreuen.
Nun den Auflauf für circa 30 Minuten in den Backofen geben bis das Ei gerinnt.

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